牛鞭菜，在中国南部人们常常称之为“龙须菜”，因为它的外观很像一根根龙须，而欧美人{研习更多 星座运程资讯请关注 :wy星座配对网,wWw.wWYy.NEt〗）】则喜欢将其称为“长生草”，传说常食用龙须菜可以增强体力，延年益寿。
龙须菜在我国南部的小城镇中十分常见，因其可以快速生长和适应高温多湿的环境而广泛被种植。
它含有丰富的纤维素、蛋白质等营养成分，特别适合体质虚弱、营养不良者食用。
除此之外，龙须菜还有抗氧化、降血压、降血脂、抗癌等多种保健功能。
尤其是其富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘，降低肠癌的发病率。
同时，龙须菜还可以起到调节血压、心脏病的作用。
据科学研究显示，其所含有的氨基酸可以刺激心脏收缩，并且还能降低血压、降低胆固醇。
尽管龙须菜有这么多的好处，但是由于其产量较低、短效期，使其价格一直维持在比较高的水平，仅能供应大家一种短暂的享受。
毫无疑问，龙须菜是一种非常好的保健食品，但是我们还是要懂得如何适度食用，才能发挥出它的营养价值。
我们应坚持食用多样化、适量搭配的食物，保持饮食平衡，才能真正实现健康生活的目标。