处暑是二十四节气中的第13个节气，也是中国农民最重要的节气之一。处暑是传统意义上的秋季开始，也是夏季最后一个节气，此时天气开始转凉，宜将尽、收成时节，人们开始忙碌着收获、储存，同时，处暑也是一个丰富多彩的节日，这一天有着许多的民俗和风俗习惯，其中不少与食物相关，下面就让我们一起来了解一下处暑的风俗食物吧！ 一、桂花糯米糍 桂花是处暑节气的代表性花卉，据传，处暑这天人们在家中端坐静待，通常会有一个叫做“招桂花”的习俗，即用锅在炭火中烤糯米糍，糯米糍内蘸上火红的桂花，散发着香甜的桂花香味，令人忍不住想要品尝尝一口。 二、石榴 处暑节气正处在石榴成熟的时期，石榴是处暑节气代表性的食材之一，具有美味和多种保健功效。民间传统习俗中，人们将石榴节节相连地穿在一根细线上，围成长长的石榴花圈，象征着团圆、富贵和福气，是家庭庆祝的喜庆食品。 三、糖葫芦 糖葫芦是中国传统的糖果，也是处暑节气不可缺少的风俗食物之一，特别是在城市里，吃糖葫芦已经成了孩子们最喜欢的活动之一。在处暑这一天的时候，人们会准备好各种颜色的糖葫芦，放在街头，让人们可以尽情地品尝和享受。 四、螃蟹 处暑节气正处在螃蟹成熟的时期，所以螃蟹也是处暑节气主要的食材之一，螃蟹肉质鲜美、味道独特，可以用来制作各种菜肴，如螃蟹汤、蟹粉煲等等。此外，螃蟹也有利尿、降火、清热解毒的功效，是处暑节气中毒、痰、湿等症状的理想食物。 五、秋葵 秋葵是处暑节气中的滋补佳品之一，常常被人们用来炖鸡和做汤，以滋养身体，秋葵是一种营养丰富、功效卓著的食品，含有大量的维生素C、B族维生素、天然膳食纤维、钙、铁等微量元素，能够提高免疫力，并有保护胃肠道、促进消化的作用。 综上所述，处暑节气中有着许多的民俗和风俗习惯，其中不少与食物相关。桂花糯米糍、石榴、糖葫芦、螃蟹和秋葵都是处暑节气的代表性食品，不仅具有美味的口感，还兼有多种保健功效，据说这些食品还可以促进人们的健康和福气，所以不管是在家中，还是外出游玩，在处暑这一天，品尝这些传统食品都是一种美好的习俗。