挂炉山鸡，顾名思义就是挂在炉子上烤的野生鸟。
它是云南省境内的一种珍贵野生动物，是云南省政府重点保护的动物之一。
挂炉山鸡的身形较小，与家鸡相比，外观略有不同。
它的羽毛为米黄色，有黑、白、红三个颜色的斑点。
在野外生长环境中，挂炉山鸡飞行速度较「推荐更多 星座性格常识请关注 :晴天星座网,WwW.imQinGtiAn.Com］快，适应能力强。
由于它们较为敏感，迅速逃到树上寻找掩护。
山鸡的肉质不但十分细嫩，味道也十分鲜美，被誉为美食家们推崇的“山珍海味”。
然而，由于低空飞行和栖息地重叠的特性，挂炉山鸡面临着严重的生存威胁。
过度猎捕、环境污染以及栖息地的破坏等因素导致挂炉山鸡数量锐减，严重影响了生态平衡。
近年来，云南省政府采取了一系列的保护措施，加强了对野生动物的保护力度，调查相关问题，并开展了教育宣传活动，提高了公众的保护意识。
同时，政府还专门成立了野生动物保护部门，加强监管。
挂炉山鸡是我们独特的文化遗产。
要保护好这个物种，每个人都有责任。
我们要从自身做起，从生活中做起，保护山鸡，保护生态环境，让挂炉山鸡永远都能在云南的山野上自由飞翔，让我们的后代也能品尝到它的美味。