贺州油茶，是广西贺州特产之一，以其香、醇、滑、甜、烈为特点，深受当地人民喜爱。
贺州油茶有一个很特别的加工方法，首先要选用优质的开心果、花生、菜籽、橄榄、茶油等油料，然后再和经过发酵、糊化的米粉、糯米粉、郁金香豆粉等配料一起搅拌，形成一种黏稠的糊状物，在锅中用旺火快速煮沸，然后加入适量的盐、糖、花椒等烘香调味，最后配以芝麻、花生碎、笋干等辅料，一碗香浓{浏览更多 星座运势查询常识请关注 :12星座配对网,wwW.XzpD.Cc〗油茶便做好了。
口感方面，贺州油茶绝对名副其实的“醇香绵柔”，醇厚的杏仁味和花生香、菜籽香交织着，带来一种极其诱人的香气。
而且它入口柔滑细腻，有一种天然的浓稠质感。
此外，碗底的辅料也是别有风味，咬上一口芝麻花生碎的香脆口感，令人倍感满足。
贺州油茶还有一些健康功效。
它富含优质植物油脂，能够帮助调节血脂、降低胆固醇，对于高血脂、高血压等疾病有明显的改善作用。
同时，油茶中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，可以促进身体健康。
总之，贺州油茶是一个名副其实的特色美食。
品尝一碗，不仅能够感受到食物的美味，也能够感受到当地人民对于传统的珍爱和传承。