《三色凉菜》
夏日的午后，怎么能少得了一份清凉的凉菜呢？今天我为大家介绍一种色香味俱全、可口爽口的凉菜——三色凉菜。
三色凉菜是由冷却的绿色蔬菜、红烧的肉类和精心制作的黄色酱汁组成的。
这三种食材的搭配非常和谐，不仅让菜品看起来鲜艳诱人，而且让人口感十分舒适，是夏季凉菜中最受欢迎的一种。
首先看绿色蔬菜。
这里我们可以用任何喜欢的绿色蔬菜，例如嫩菠菜、小青菜、西葫芦等。
首先，将蔬菜清洗干净，放入沸水中焯烫一下，这样可以使蔬菜更加嫩绿。
捞出来后用冷水浸泡一下，让蔬菜更加爽口。
接下来是红烧的肉类。
我们可以选择猪肉、牛肉或鸡肉等。
将肉切成小块，加入料酒、酱油、葱姜蒜等调味料腌制一下。
然后将肉放入锅中煮，可以加入一些葱姜蒜等提味料，最后再加半勺糖轻轻翻炒，将汁水熬干，使肉色泽鲜艳美味。
最后是制作黄色酱汁。
将蒜末、辣椒末、花生酱、白糖、盐、酱油、醋等调味料混合，再加入少量清水调成稠状的酱汁。
最后将焯烫好的绿色蔬菜摆在盘中，然后将红烧好的肉类撒在蔬菜上，最后淋上黄色酱汁即可。
三色凉菜不仅外形美观，而且口感绝佳，清爽《『浏览更多 小孩起名文章请关注 :起名网,WwW.imqiMIng.cOm」】可口，营养丰富，适合各种人群食用，特别是在炎炎夏日，这是一道必不可少的佳肴。