本文目录

问题一：古时对厨师职业的人称为?就是庖,既是名词厨师的意思,也是动词做厨的意思.

越俎代庖:俎是砧板,翻过砧板帮人做菜,形容超越自己的职务多管闲事,这里庖是动词用,做菜的意思

庖丁解牛:庖才是指厨师,丁是厨师的名字,所以庖丁=名字叫丁的厨师,但其实这里的丁应该是个指代,是指无名,所以其实这个成语换成庖甲解牛也啥没问题.

问题二：古代人对厨师的称呼是什么8对一些以技艺为职业的人，称呼时常在其名前面加一个表示他的职业的字眼，让人一看就知道这人的职业身份。如《庖丁解牛》中的“庖丁”，“丁”是名，“庖”是厨师，表明职业

问题三：古代对厨师的雅称从周代至春秋，厨师的名称五花八门：庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人……不一而足。这些名称全也贴切，烹兽之人即为兽人，烹鳖之人即为鳖人，烹鸡之人即为鸡人。不过，那时候还不懂得吃鱼翅、鲍鱼、海参之类。否则肯定会有翅人、鲍人、参人的名称出现。

古代军营又称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头、火头军；

宗教寺观又分为僧厨、道厨、饭头、菜头；

在肆厨当中，厨师的名称当是最高雅的了，称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。

从古至今，人们对厨师的称谓褒贬不一：褒者称其为天厨、鼎俎家、菜将军、调味大师、烹饪大师；贬者称其为庖奴、厨下儿、灶下养、油头、做饭的。经粗略统计，厨师的雅号浑名别称居然有一百二十种之多，可谓雄居百业之首!

问题四：古代厨师叫做什么?春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯在其名字前面加上一个表其职业的词。庖丁：庖是厨师，丁是他的名，庖丁就是一个名叫丁的厨师。

师旷：“师，乐官的称谓。西周金文称乐官为辅师或师，春秋时各国多称乐官为师。”师旷就是一个名叫旷的乐师。与此用法相同的还有“孔子师郯子、苌弘、师襄、老聃”中的“师襄”。师旷、师襄均为春秋时期著名乐师。优孟：孟是人名，优是优伶，表职业，“优孟”就是一个名叫孟的优伶（唱戏的演员）。轮扁：轮扁是《庄子・天道》篇寓言中的人物，职业是造车工人，名扁，轮扁就是一个用刀斧砍木做车轮的名叫扁的木匠，后世用作名匠高手的代称。弈秋：弈即棋，秋为人名，古代擅长下棋的人。

以上人物的称谓均是职业加人名组成，大概是由于这些人处在社会的下层，为了生活而操持某种职业，而他们又在各自的行业内卓有成就，成了该行业的代表或象征性人物，所以传其名以示崇仰。因此透过称谓，我们便会明了其从事的职业。

问题五：古代厨师称为什么古代厨师称为庖子、庖人。

庖人表厨师畅《东周列国志》第一百六回：“又一日共试骑，太了丹有马日行千里，轲偶言马肝味美，须臾，庖人进肝，所杀即千里马也。”

庖子表厨师：《文选・张协》：“伊公爨鼎，庖子挥刀。”李善注：“庖子，庖丁也。”唐郑望之《膳夫录》：“蔡太师京厨婢数百人，庖子亦十五人。”

问题六：厨师在古代属于三教九流中的哪个？三教指儒教、道教、佛教九流指儒家、道家、阴阳家、法家、名家、墨家、纵横家、杂家、农家。

问题七：厨师在古代三十六行中属于哪一行三十六行是中国唐代社会主要行业的统称，反映当时社会行业的分工。三十六行延伸出中国民间常用的七十二行或三百六十行的行业分类之说。

三十六行的论述，见于宋代周辉的《清波杂录》。徐珂在《清稗类钞・农商类》中说：“三十六行者，种种职业也。就其分工而约计之，曰三十六行，倍则为七十二行，十之则为三百六十行。”可见三十六行只是虚指数，实非具体数字。

主要行业

三十六行分别指：肉肆行、宫粉行、成衣行、玉石行、球宝行、丝绸行、麻行、首饰行、纸行、海味行、鲜鱼行、文房用具行、茶行、竹木行、酒米行、铁器行、顾绣行、针线行、汤店行、药肆行、扎作行、仵作行、巫行、驿传行、陶土行、棺木行、皮革行、故旧行、酱料行、柴行、网罟行、花纱行、杂耍行、彩兴行、鼓乐行和花果行。

一耕二读三打铁，四五航船磨豆腐，

六木七竹八雕花，九纺十织织布郎，

十一裁缝做衣裳，十二是个修锅匠，

十三卖杂贷，十四打磨工，

十五皮匠鞋子上，十六拉锯木匠苦，

十七和尚做外场，十八尼姑清弹唱，

十九道士唱凤凰，二十僮子数的土地堂，

廿一叮当算命的，廿二相面看眼光，

廿三打卦穿长衫，廿四渔鼓道情唱，

廿五樵夫在山上；廿六郎中卖假药，

廿七兴乐把戏唱，廿八打拳强身体，

廿九做百戏的武艺强，三十下雨出门去修伞，

卅一天晴出门磨剪刀，卅二最脏修屋的，

卅三挑的八根系，卅四重丧花轿行，

卅五是个剃头匠，最后一行看牛郎。

由此可见厨师这一行业在古代没有明确的分类！在我看来，应该属于汤店行，原因是厨师主要还是在饭店或者客栈类从事！！！

问题八：古代对厨师职业的人称什么古时对厨师职业的人称为庖

古时对厨师职业的人称为庖师丁保

问题九：厨师在古代叫什么?呵呵

记得有个成语叫越俎代庖

这个庖应该就是代指厨师.

还有一个成语叫庖丁解牛,

这里的庖丁是一个古时好有名的厨师哦,

于是人们后来就用庖丁作为厨师的通称了!

语文老师上课讲的,

不知道对不对~~~~~~~~~~

问题十：明末清初时民间把厨师叫什么说起大师傅的由来，还有一***间故事。古时有个皇上，一次来到修建宫殿的工地上，就让各工匠说说自己的本领，谁的本事大，就封谁为师傅。众工匠都不服气，抢着表自己的功劳。皇上就干脆把他们都封为师傅。工地上给工匠们做饭的是一对姐妹，姐姐见工匠们都有封号，便也凑过来讨封。没想到，那些被封为师傅的工匠们说“做饭算什么行当？”姐姐很生气，就决定饿他们一次。

众工匠干完活，都跑到饭棚去吃饭，却见灶房里没动烟火，就来责问姐妹俩。姐姐说“做饭不算个行当，那你们就自己做吧！”众工匠向皇上报告此事。皇上问“那这做饭的到底算不算个行当?”这些能工巧匠饿得肚子咕咕叫，连忙答道“做饭算行当，太算行当了！”于是，皇上叫人把姐妹俩找来，准备封她们为师傅。姐姐摆摆手，指着工匠们对皇上说：“他们都是师傅，却做不了饭；给我的封号，得比他们大！”皇上说：“那就封你为大师傅吧。”姐姐乐了，指指帮助自己做饭的妹妹，问“她呢！”皇上顺口说：“你是大师傅，那她就算二师傅吧。”妹妹一听，也很高兴。就这样，做饭的就被称为大师傅，帮厨的就被称为二师傅了。

厨师者，厨事之师也。这份职业，大概是古老的工种了。人类文化始于饮食，最初的甲骨文，便是反映人类饮食生活的。

商初的伊尹，由厨入宰，一步登天。人们对伊尹政绩议之不多，倒常叨念伊尹的厨艺，誉其为烹饪圣贤，似可呼其为“烹调宰相”。

自周代至春秋，厨师的别名五花八门：疱人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、鳖人、盐人、鸡人……不一而足。这些名称倒也贴切，烹兽之人即为兽人，烹鳖之人即为鳖人，烹鸡之人即为鸡人。不过，那时还不懂得吃鱼翅、鲍鱼、海参，否则定会又有翅人、鲍人、参人的名称出现。

纵观古代食阵，计有八路“兵马”：御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨、妓厨。每一路“兵马”，又有若干分支。如：古代军营又称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头军；在宗教寺观，又称寺厨为僧厨、道厨、饭头、菜头；在肆厨当中，厨师的别名当是最高雅的了，称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士。

自古至今，人们对厨师褒贬不一：褒者称其为天厨、鼎俎家、菜将军、调味大师；贬者称其为庖奴、厨下儿、灶下养、油头。粗略估计，厨师的雅号诨名居然有120种之多，可谓雄居百业之首

问题一：古代算命的人叫什么古代算命的人叫卜卦先生

问题二：江湖上给人看相算命的人叫什么人?算命先生，半仙。

问题三：对于卜卦算命之人常用的称呼叫什么一般民间统称为半仙、大师，在台湾也有尊称为老师、占星家等

问题四：古代算卦人叫什么？叫占卜家阴阳师

问题五：算卦人的盘子是什么叫罗盘，上边密密麻麻的写了一堆方位代码等乱七八糟的东西，中间有个小指南针。辩别个方向还有用，其他的东西就是人为编造的神乎其神的玩艺儿了。

问题六：算卦的说的人旺是什么意思？算命的自己在马路边摆摊，等人们施舍呢！他的话你还能相信？

问题七：算命的人说的厉气是什么意思厉气

1.

鼓励斗志。

银雀山汉墓竹简《孙膑兵法・延气》：“临境近敌，务在厉气。”

2.

邪恶之气；瘟疫之气。

汉王充《论衡・偶会》：“故厉气所中，必加命短之人。”宋苏舜钦《吴越大旱》诗：“炎暑发厉气，死者道路积。”清赵翼《愍忠寺石坛相传唐太宗征高丽回瘗战骨处》诗：“枯骸滋法雨，厉气散朝暾。”叶圣陶《倪焕之》十二：“这样贸贸然大规模地发掘，也不看看风水，卜个吉凶，如果因此而凝成一股厉气，知道钟在谁的身上！”

3.严厉的神色。

明宋濂《元故秘书少监揭君墓碑》：“�揭��接人和而有礼，寡言峻行，未尝有矜大之色，虽家人不见其疾言厉气。”

问题八：算命的说还人是什么意思是啊！健康运气方面的都有影响，我今年九月份也要还人、不过，听那个人说还人也是不一样的，有还童男童女的，还有还道姑或者其它的，而且还要按照你的性抚和出生年月日来还的。。。总的来说、不还的话会不长寿、大概都是类似于犯错被罚下来受罪的…但是这个东西信就还、不信就自己扛得了～

问题九：算命人所说的官运指的是什么算命人所说的官运指的是什么llrd

问题十：算命草头人是什么意思就是姓名中有草头的，比如：姓蔡，薛或是名字里含有茹，芪之类有草头的

古时候的算命先生叫：

相士。一般精通卜筮、堪舆、命理、相术、占梦、择吉等。

指迷算命的历史相传始于战国时代的鬼谷子，想要算命的人，多会求助于某些对命理有钻研或是受人推崇者，以寻求替自己指点迷津，排忧解难。

种类

1、相术

相术是旧称观察人或地的形貌以预言吉凶的一种方术。是五术之一，所谓“相”一般言包括：印相、名相、人相、宅相、墓相等五种，是观察存在于现象界形象的一种占卜，主要从民族文化与哲学的角度对中国古代算命术进行探析。

2、占星术

占星术也称“星占学”。以观察和解释日、月、星辰的位置及其变化来预卜人世间事物的一种方术。曾流行于古代各国。占星术对古代天文学的发展有过一定的影响。

3、八字

八字也称八字算命或者生辰八字算命，是中国算命的一种算命方法。

4、测字

测字也称“拆字”、“相字”。一种迷信占卜法。拆开或合并汉字的偏旁点画，附会其意义，以推测吉凶。

5、占卜

占卜指古代用龟甲﹑蓍草等，后世用铜钱，牙牌等推断吉凶祸福占卜。

扩展资料：

民间自古以来对算命的看法有三种：

1、唯物主义者，即唯物派，认为是迷信，只是图个心理安慰，在哲学基本问题上主张物质为第一性、精神为第二性，世界的本源是物质，精神是物质的产物和反映。

2、唯心主义者，即唯心派，认为是具有准确性和科学性的，与唯物主义对立，在哲学基本问题上主张精神或意识为第一性，物质为第二性，即物质依赖意识而存在，物质是意识的产物的哲学派别。

3、中立者，认为不可全信，也不可不信，信则有，不信则无。