白露节气是秋季的第二十四个节气，一般出现在9月7日或8日，在这一节气中，秋意渐浓，白露之时，天气开始渐凉，昼夜温差也开始逐渐加大，人们需要通过饮食来调养身体。
而在白露节气中，吃鸡就成了众人的首选。
首先，鸡是一种低脂肪、高蛋白质的肉类食品，这对于白露节气的人体健康十分有益。
因为在白露节气中，由于温度的下降和气候干燥，人体的新陈代谢会相应变慢，食欲也会降低，因此在这个时候，选择蛋白质质量较高的鸡肉来补充身体所需的营养成分就成了最佳的选择。
同时，鸡肉富含胆碱和维生素B族，有助于提高人体免疫力和抗疲劳能力，能够帮助人体更好地应对白露节气时的生理环境变化。
其次，吃鸡对于秋季的阳气和人体胃肠功能的平衡都有很好的作用。
在中医的五行理论中，鸡属于金，可以调理秋季阳气，促进能量的流通，调节人体内部的阴阳平衡。
而且，鸡肉营养丰富、易吸收，可以帮助增强人体胃肠道的消化功能，保护胃壁的健康，并且可以帮助身体更好地吸收其他食物的营养成分。
最后，鸡因其味道好、做法多样化而成为人们在白露节气中的首选。
鸡可以烤、煎、炸、炒、煮，能够满足不同口味、不同偏好的人们需求。
此外，鸡可以和多种蔬菜和调料一起搭配，口感和营养价值都非常不错。
因此，在白露节气中，吃鸡不仅美味可口，而且能够保障人们所需的营养需求。
总之，在白露节气里，吃鸡非常适合。
无论是从食疗的角度，还是从饮食口感的角度，都是十分明智的选择。
通过适量、多样地吃鸡，我们可以增加身体机能的稳定性和抗紫外线能力，帮助我们更好地度过白露节气。