今年大寒的日期是1月20日，是中国传统二十四节气中的第24个节气。大寒是一年中最后一个节气，也是气温最低的时期，但是此时阳气已开始复苏，人们也开始迎接春天的到来。 大寒时节，南方大部分地区虽然气温不如北方那么低，但是由于湿度较大，加上北风吹来，温度感受也十分寒冷。南方人们喜欢吃些来暖身的食物，如麻油鸡、红烧肉、鲫鱼汤等等。北方则是以吃饺子为主，饺子的寓意是“年年有余”，正好和大寒时节迎接新年的意义相符合。 在古代，大寒是一个非常重要的节气。据《周礼》记载，大寒是“地始凝冰”的时节，也是冬至后唯一的节气，所以有“炊黍始食”的说法，寒冷的天气里放个黄黄的黍子糕，也是增添了些许温馨。 此时也是农民进行冬种的重要时期。虽然气温十分寒冷，但是农民们依然要抓紧时间，进行春耕的准备。他们使用铁锨、犁头等工具翻耕土地，为春天的播种做好准备。 大寒节气提醒我们要多加注意身体保暖，避免感冒等疾病。此时最好多喝热水和红糖姜茶等温热饮品，以增强体质。对于老人和小孩，更应该关注身体，保证充足的睡眠时间。 总之，大寒节气虽然冷，但是也是春天开始的一个标志。在这个季节里，人们要注意添衣保暖、饮食健康，为新年的到来做好准备。