蛋清白，又称鸡蛋清，是离开蛋黄的鸡蛋白质。
它是一种非常营养丰富的食物，富含优质蛋白质和许多重要的营养素，如维生素B2、B12和硒等。
人们常将蛋清拿来制作健身营养食品，如蛋白粉等。
蛋清白作为一种高蛋白、低热量的食品，被广泛地应用于健身、减肥等领域。
在运动员的饮食中，蛋白质摄取是非常重要的一环。
而蛋清白恰好是一种非常优秀的蛋白质来源。
它的吸收和利用率非常高，因此对于增肌、减脂等目的来说，都是非常理想的营养食品。
除此之外，蛋清白还具有很多其他的应用价值。
例如，它可以用作蛋糕、蛋挞、饼干等烘焙食品的材料，也可以用来裹上炸鸡等炸制食物。
由于蛋清白本身具有较高的黏性，因此也可以拿来制作蛋白饮料等。
不过，值得注意的是，蛋清白虽然营养丰富，但却无法完全代替蛋黄。
蛋黄中含有大量『推荐更多 星座月份表文章请关注 :星讯网,WWw.XinGXUn.cC〕】的脂质、胆固醇、卵磷脂等成分，而这些成分是蛋清白所缺乏的。
因此，想要获得更全面、更均衡的营养，应该将蛋清白和蛋黄搭配食用。
总之，蛋清白是一种非常营养、多用途的食品。
无论是健身还是烘焙，它都是必不可少的食材之一。
但要注意的是，蛋清不可过量食用，否则可能会对人体健康产生不良影响。