红油鸡，这是一道以辣椒和花椒为主要调味料的传统川菜。这道菜肴麻辣鲜香、鲜美可口，是川菜中不可或缺的一道经典菜品。红油鸡的制作十分独特，先将鸡肉加入白酒、姜...